López-Alt, J. Kenji: The Wok
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Freizeit, Haus & Garten EAN 9780393541212

López-Alt, J. Kenji: The Wok

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Produktbeschreibung

J. Kenji López-Alt's debut cookbook, The Food Lab , revolutionised home cooking, selling more than half a million copies with its science-based approach to everyday foods. For fast, fresh cooking for his family, there's one pan López-Alt reaches for more than any other: the wok. Whether stir-frying, deep frying, steaming, simmering or braising, the wok is the most versatile pan in the kitchen. Once you master the basics?the mechanics of a stir-fry and how to get smoky wok hei at home?you're ready to cook home-style and restaurant-style dishes from across Asia and the West, from Kung Pao Chic
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