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The Perfect Loaf: The Craft and Science of Sourdough Breads, Sweets, and More: A Baking Book
Hersteller:
Clarkson Potter
· MPN: 631322
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9780593138410
- Hersteller
- Clarkson Potter
- EAN
- 9780593138410
- Hersteller-Artikelnr.
- 631322
- Kategorie
- Freizeit, Haus & Garten
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- Preise aktualisiert
- 12.05.2026 19:39 Uhr
Produktbeschreibung
JAMES BEARD AWARD WINNER • IACP AWARD WINNER • NEW YORK TIMES BESTSELLER • A dynamic, authoritative sourdough baking bible for those looking to build confidence in the craft with a wide range of foolproof recipes, from pan loaves to pizza to doughnuts, by the beloved blogger and resident bread baker at Food52 “Maurizio Leo has given all bread-heads, whether newbies or experienced bakers, the ideal gift.”—Peter Reinhart, author of The Bread Baker’s Apprentice and host of Pizza Quest ONE OF SAVEUR 'S BEST COOKBOOKS OF THE YEAR Maurizio Leo’s blog The Perfect Loaf is the go-to destinatio
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