The Art of the Restaurateur - Nicholas Lander Gebunden
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3,5/5 (2 Bewertungen)
★★★★★ k.A. 15.06.2026 ean-shopping.de
Dieses Buch bietet eine faszinierende und tiefgehende Betrachtung der Geschichten hinter einigen weltberühmten Restaurants und ist eine lohnende Lektüre. Es ist ein sehr interessantes Werk, auch wenn man es vielleicht etwas umfangreich empfindet.
Bücher EAN 9780714864693

The Art of the Restaurateur - Nicholas Lander Gebunden

Hersteller: Phaidon Press Ltd  ·  MPN: 6469
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9780714864693

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Phaidon Press Ltd
EAN
9780714864693
Hersteller-Artikelnr.
6469
Kategorie
Bücher
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Farbe
Silver
Gewicht
0.932 kg
Breite
34.925 mm
H├Âhe
254 mm
Länge
184.15 mm

Technische Daten

Format
Illustriert
St├╝ckzahl
1
Erscheinungsdatum
2012-09-17T00:00:01Z
Seitenzahl
352
Sprache
Englisch

Produktbeschreibung

The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur. In his first ever book acclaimed Financial Times restaurant critic (and former restaurateur) Nicholas Lander reveals everything you ever wanted to know about the highs and lows of the restaurant business. Every story is fascinating different and has something to tell about the creation of a successful restaurant from finding the right location to deciding what kind of food to serve. Engaging erudite and packed with insights
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