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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Hersteller:
Workman Publishing
· MPN: 7337857
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9781579657185
- Hersteller
- Workman Publishing
- EAN
- 9781579657185
- Hersteller-Artikelnr.
- 7337857
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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Produktbeschreibung
Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments and black Fruits Vegetables EAN: 9781579657185 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 16.10.2018 Autoren: Redzepi, René & Zilber, David Illustrator: Troxler, Paula Fotograph: Sung, Evan Seitenzahl/Blattzahl: 456 Abbildungen: 750 color photorgraphs Themenüberschrift: COOKING / Methods / Professional~COOKING / Seasonal~COOKING / Individual Chefs & Restaurants Keyw
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Aktuell liegt der günstigste Preis bei 29,98 €. Das sind 3 % über dem 90-Tage-Tief von 28,98 € — für diesen Zeitraum ein günstiger Wert.
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