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Kundenbewertungen
3,5/5
(2 Bewertungen)
★★★★★k.A.25.07.2026ean-shopping.de
Das Buch bietet zwar eine interessante Einführung in die südliche Küche, aber die Rezeptsammlung ist nicht so umfassend wie erwartet. Die Rezepte sind gut erklärt, aber man könnte mehr Tiefe in die kulinarische Geschichte bringen.
★★★★★k.A.25.07.2026ean-shopping.de
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9781837290871
Hersteller
PHAIDON
EAN
9781837290871
Hersteller-Artikelnr.
10998517
Kategorie
Lesen & Literatur
Günstigster Preis
42,56 € (averdo.com)
Anbieter im Vergleich
3 Shops
Preise aktualisiert
11.11.2026 10:18 Uhr
Farbe
Yellow
Gewicht
1.582 kg
Breite
38.1 mm
H├Âhe
280.67 mm
Länge
189.23 mm
Technische Daten
Erscheinungsdatum
2025-10-15T00:00:01Z
Seitenzahl
432
Sprache
Englisch
Produktbeschreibung
A home cook's guide to one of America's most diverse - and delicious - cuisines, from James Beard Award-winning author and culinary historian Michael W. Twitty 'An essential addition to the shelf of Southern cookbooks.' - Wall Street Journal A BEST COOKBOOK OF THE YEAR: The New York Times , Washington Post , Los Angeles Times , Food Network , The Strategist , NPR , Boston Globe , Serious Eats , Slate , Saveur , Smithsonian Magazine , Foodie , and B&N Reads 'Our cuisine, with its grits and black-eyed peas, crab cakes, red rice, and endless variations on the staple foods of the region, casts a spell that, if you're lucky, gets passed down with snapping string beans at the table and chewing cane on the back porch.' - Michael W. Twitty In the introduction to this groundbreaking recipe collection, acclaimed historian Michael W. Twitty declares, 'No one state or area can give you the breadth of the Southern story or fully set the Southern table.' To answer this, Recipes from the American South journeys from the Louisiana Bayou to the Chesapeake Bay, showcasing more than 260 of the region's most beloved dishes. Across more than 400 pages, Twitty explores the broad culinary sweep that Southern history and its many cultures represent. Recipes for breads and biscuits, mains and sides, stews, sauces, and sweets feature insightful headnotes and clear, step-by-step instructions. Home cooks will discover both iconic dishes and lesser-known specialties: Chicken and Dumplings, She-crab Soup, Red Eye Gravy, Benne Seed Wafers, Hummingbird Cake, and Mint Juleps appear alongside Shrimp Pilau, Chorizo Dirty Rice, Sumac Lemonade, and Cajun Pig's Ears Pastry. A masterful storyteller, Twitty enriches his extensive recipe collection with lyrical, deeply researched essays that celebrate the region's "multicultural gumbo" of influences from immigrants from across the globe. Vibrant food photography adds further color to the fascinating narrative. Expansive, authoritative, and beautifully designed, Recipes from the American South is a classic cookbook in the making.
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Letzte Aktualisierung: 11.11.2026 10:18 Uhr.
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Wie gefragt ist Twitty, Michael W.: Recipes from the American South?
Twitty, Michael W.: Recipes from the American South ist ein Nischenartikel mit geringer Nachfrage. Solche Produkte sind seltener verfügbar, dafür lohnt der Preisvergleich oft besonders.
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