A Whisper of Cardamom: Sweetly spiced recipes to fall in love with

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5/5 (3 Bewertungen)

★★★★★ k.A. 24.06.2026 ean-shopping.de

Dieses Parfum ist eine wunderbare Mischung aus Süße und Gewürzen und transportiert mich sofort in eine warme, einladende Atmosphäre. Ich bin absolut begeistert von diesem Duft!

Haus & Garten EAN 9781922616357

A Whisper of Cardamom: Sweetly spiced recipes to fall in love with

Name: A Whisper of Cardamom: Sweetly spiced recipes to fall in love with
Brand: Murdoch Books
SKU: 9781922616357
Rating: 5 (3 reviews)

Hersteller: Murdoch Books · MPN: 9365784

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9781922616357

Hersteller: Murdoch Books
EAN: 9781922616357
Hersteller-Artikelnr.: 9365784
Kategorie: Haus & Garten
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Produktbeschreibung

This is a love story between sugar and spice. Spice is often the party girl, the loud, bold, exuberant element in the mix. There is also another art, more subtle yet equally seductive. Married with sugar, spice can provide a delicate fragrance, hard to put your finger on but one that gives backbone to a dish. It can balance tartness and bring sweetness so you can tone down the sugar. Flavours can be enhanced by a thoughtful addition from the spice cupboard, making chocolate more chocolatey and fruit taste more of itself. Added not in shouts, but in whispers, an intrigue of spice deepens allure . In this book, we explore how to unlock flavours, and how to marry them to make much more than the sum of their parts. Floral and fruity spices pair well with rich fats. Warming spices like ginger and clove play off treacly brown sugar. Anise sweetens, lemony coriander seed brightens and herbaceous notes pick out complexity in chocolate. A suspicion of nutmeg cuts the sweet creaminess of custard for a more rounded tart, and a whisper of cardamom makes inky poached plums jaunty and interesting. Chapters are divided by taste to guide you towards a dessert or bake that is bright and zippy, floral and fragrant, or dark and spicy. Recipes include spice switches so you can be creative and playful with your combinations. For those with an eye to expanding their repertoire, there are helpful spice-matching features and flavour wheels to inspire. A whole world of inviting new flavours awaits. EAN: 9781922616357 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 01.02.2024 Produktform: Leinen, Gebunden Autoren: Ford, Eleanor Seitenzahl/Blattzahl: 255 Themenüberschrift: COOKING / Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments~COOKING / Regional & Cultural / International Keyword: spice recipes; baking; cakes; biscuits; cookies; history of spice; spice cooking tips; sweet spices; spice symbolism; spice route; meringue; ginger; chilli; cardamom; vanilla; saffron; nutmeg; cinnamon; lemongrass; tamarind; liquorice; aniseed; rose; pandan; Nutmeg Trail; Fire Islands; Ottolenghi; Persiana; Nadiya Hussain; Romy Gill; flavoursome food; Sabrina Ghayour; Caroline Eden; sugar; dessert; aroma; adding flavour to food; flavorful food; flavourful food; unlocking flavours; unlocking flavors; sugar and spice; spiced cakes; types of spices; baking tips; cake ideas; baking ideas; Fachschema: Englische Bücher / Kochbuch~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Kochen: Desserts, Kochen mit Kräutern und Gewürzen Verlag: Murdoch Books Länge: 246 mm Breite: 196 mm Höhe: 29 mm Gewicht: 1052 gr Genre: Importe

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