EAN: 9783039020560

JERUSALEM - VANESSA SCHLESIER MALTE JÄGER GEBUNDEN

Jerusalems Küche ist bunt  dynamisch  jung und kreativ. Egal  für welche Gerichte sich der
Besucher der Stadt entscheidet  immer geht es um Genuss und fröhliches Zusammensein. Die
Autorin stellt ausgewählte Restaurants  Cafés und Bars vor  verrät ihre Rezepte  erzählt die
Geschichten ihrer Entstehung und porträtiert ihre Köchinnenund Köche. Kurze  spannende
Reportagen machen dieses Buch auch zu einem wunderbaren Lesebuch. War der kulinarische Hotspot
Israels bislang Tel Aviv  so konkurriert inzwischen Jerusalem die weisse Stadt am Meer.
Nirgendwo beeindruckt Israels Küche so sehr durch ihre Vielfalt und Kreativität wie in
Jerusalem  der Stadt  die schonimmer ein Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen war. Hier
treffen sich Menschen aus der ganzen Welt: Israelis  Palästinenser  Aramäer  Marokkaner 
Äthiopier  Jemeniten  Menschen aus Osteuropa. So unterschiedlich wie die Herkunft ihrer
Bewohner ist  so vielfältig sind die Gerichte der arabisch-levantinischen und der
klassischeuropäisch-jüdischen Küche.

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