Pilze können eine wichtige Rolle bei der Wiederherstellung unseres Ökosystems für unsere
Gesundheit und für unsere symbiotische Beziehung mit der Natur spielen sagt der international
renommierte Pilzexperte Paul Stamets. Entscheidend dafür sind die Myzelien mikroskopisch
kleine Zellen im Boden oder im Holz von Bäumen deren sichtbare Fruchtkörper gemeinhin als
»Pilze« bezeichnet werden. Mit der Kraft des Myzels lassen sich Schadstoffe abbauen Schlick
aus Flussbetten und Krankheitserreger aus landwirtschaftlichen Wassereinzugsgebieten einfangen
und reduzieren Insektenpopulationen bekämpfen und ganz allgemein die Gesundheit unserer Wälder
und Gärten verbessern. Auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und die medizinischen
Fähigkeiten der Pilze werden beleuchtet. Ein bahnbrechendes Werk das auch für kommende
Generationen eine Referenzquelle sein wird.
