EAN: 9783039221158

TEN SEASONS - DAVID KRÜGER GEBUNDEN

«Ten Seasons - Kochen mit Urprodukten» vereint die Genres Kochbuch  Kräuterlexikon und Bildband
und ist auch ein Leitfaden für eine Ernährung im Einklang mit der uns umgebenden Natur. David
Krüger führt Sie ein in die Geheimnisse des Suchens  Sammelns und Kochens von unverfälschten
und seit Jahrhunderten in unseren Gegenden vorkommenden Urprodukten. Dazu gehören Kräuter 
Wildfrüchte  Fische und Krustentiere unserer Gewässer  Wildfleisch der Wälder  Honig  aber auch
alte Getreidearten. Detaillierte Rezepte und bebilderte Gerichte begleiten Sie durch die
Zubereitung von mehrgängigen  anspruchsvoll präsentierten Menüs  anhand der zehn Saisons des
phänologischen Kalenders.

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