Das Lehrbuch erklärt die Grundlagen und Feinheiten der Ertragssteuerung im Hotel: Zusammen mit
drei Studenten die ein Hotel übernehmen lernt der Leser die wichtigsten Kennzahlen inklusive
deren Berechnung Bedeutung und Interpretation kennen und begleitet den Prozess von Forecast
Budget Preisgestaltung Segmentierung im Hotel. Ein eigenes Kapitel beschäftigt sich mit dem
sehr jungen Thema des Revenue Managements für den Event-(MICE)-Bereich.
