Für jeden das Richtige Vegan laktose- fructose- zuckerfrei und low-carb - In der heutigen
Zeit den passenden und sinnvollen Ernährungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber
machbar! Mit diesem Taschenatlas hast du die Wissensgrundlage und findest den passenden Plan
für jede Ernährung. Die klar gegliederten drei Teile helfen dir dich schnell zurechtzufinden:
Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder
physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).Teil
2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau Vorkommen Bedarf und
Wirkungsweise von Kohlenhydraten Lipiden Proteinen Vitaminen Mineralstoffen und
Spurenelementen werden gezeigt. Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur
Ernährungspraxis Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen. Zum schnellen
Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen im Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas
Ernährung ist der ideale Begleiter für jede Situation. Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des
Buches steht dir ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung
(Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App hast du zahlreiche Inhalte auch offline
immer griffbereit.
