dient den Auszubildenden in allen Berufen des Hotel- und Gastgewerbes als umfangreiches
Nachschlagewerk mit schnellem und einfachem Zugriff auf gut strukturiertes Wissen ermöglicht
eine kurze präzise Wiederholung der Inhalte und gilt als wertvolle Unterstützung bei der
Erarbeitung Wiederholung und Auffrischung fachlich relevanter Themen bietet kompakt
aufbereitete Inhalte zu diversen wichtigen Themen für die Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe
korrespondiert mit den Fachbüchern und Arbeitsheften mit wesentlichen Rechtsvorschriften und
einem Fachwortverzeichnis im Anhang eignet sich über die Erstausbildung hinaus auch für den
Einsatz an Hotelfachschulen Meisterschulen Fachschulen Fachhochschulen und Hochschulen
