Von der Vorspeise bis zum Dessert: Unter dem Namen Apicius ist ein Kochbuch aus der römischen
Kaiserzeit überliefert. Ob Spanferkel mit Koriandersauce Hähnchen mit flüssiger Füllung oder
ein leckeres Birnensoufflé - Feinschmecker kommen damit ebenso auf ihre Kosten wie die Fans
guter Hausmannskost. Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und
Anmerkungen. Dazu gibt es einige Rezepte für die heutige Küche ein ausführliches
Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten
der Römer.Sprachen: Deutsch Latein
