Die Veranstalter von Römertagen von Xanten bis Aalen bewirten ihre Gäste alljährlich von
Neuem mit römischen Köstlichkeiten und auch der ein oder andere Römer-Fan Lateinlehrer und
-schüler versucht sich im Nachkochen und -backen. Ihre Quelle: das berühmte römische Kochbuch
des Apicius das nun bei Reclam auch in einer einsprachig deutschen Ausgabe verfügbar
ist.Anmerkungen zu Mengenangaben einige Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche ein
Glossar und ein Nachwort zu Autor und Werk und zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer
runden den Text ab.
