EAN: 9783170416741

PERSPEKTIVEN AUF GESELLSCHAFT UND POLITIK WER...

Seit der Jahrtausendwende hat sich das Thema Ernährung zu einem Leitnarrativ entwickelt. Im
gesellschaftlichen Diskurs spielen neben gesundheitlichen auch ethische Aspekte eine immer
größere Rolle. Was man essen solle oder gar dürfe  wird kontrovers diskutiert und ist
ideologisch oder emotional aufgeladen. Da den Überblick zu behalten  fällt zunehmend schwer.
Die Beiträge dieses Buchs fassen die Facetten des Themas kompakt und lesbar aus der Perspektive
verschiedener Wissenschaften zusammen. Neben der Ernährungssituation in Deutschland geht es um
die Struktur des Lebensmittelsektors  die Prägekraft der Tradition  um Lebensmittelskandale und
Mechanismen der Skandalisierung  um Ernährungspolitik sowie die Rolle der Medien. Nicht zuletzt
gilt es  die globale Verwobenheit unserer Lebensmittel zu bedenken und einen Ausblick auf die
Zukunft der Ernährung zu wagen.

Aktuelle Preise zur EAN 9783170416741

Produktinformationen zur 9783170416741