Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer
Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein
verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber.Das Buch zeigt Entwicklung Situation
und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf
die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch den ökologischen Anliegen
verschrieben haben. Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der
zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft die
auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist - soziale ökologische und ökonomische.
