Fisch liegt voll im Trend! Kein Wunder schließlich zählt er zu den gesündesten Lebensmitteln
überhaupt. Immer mehr Menschen fangen sich ihren Fisch selber doch die Ressourcen sind
begrenzt. Dieses Buch erklärt warum nachhaltiges Handeln bei Fang und Verwertung so wichtig
ist. Es schränkt dabei die Freude am Angeln und Kochen nicht ein sondern inspiriert mit 25
leckeren Rezepten von Profikoch Simon Stirnal zu den 12 beliebtesten Fischarten. Dabei geht es
nicht nur um Filet und Bäckchen sondern darum möglichst viel vom Fisch zu verwenden.
Bereichert wird das Buch mit vielseitigen Angel-Tipps die anregen das Angeln für Fisch &
Fänger ein Stück besser zu machen.
