Sind Fette und Kohlenhydrate nun gesund oder ungesund? Darf man frühstücken und wenn ja wie
viel? Sollte man besser für immer auf Fleisch verzichten? Beim Thema Ernährung den Durchblick
zu behalten scheint schier unmöglich. Doch Mark Bittman und Dr. David L. Katz bringen Licht ins
Dunkel. Alle Fragen rund ums Essen beantworten sie einfach und verständlich. Ihr Wissen ist der
Schlüssel sich selbst ein Urteil zu bilden. Damit sind die Zeiten von Verunsicherung und
Irritation vorbei und nur der eigene gesunde Menschenverstand bestimmt was auf den Teller
kommt.
