EAN: 9783442341719

DAS GEHEIMNIS DER LEBENSENERGIE IN UNSERER NAHR...

Was ist das Geheimnis guten Essens? Wie sieht eine Ernährung aus  die uns wirklich stärkt und
von Grund auf nährt? Ruediger Dahlke begibt sich auf eine intensive Forschungsreise und findet
Antworten  die selbst nach der Flut der Ernährungsbücher der letzten Jahre noch überraschen.
Seine wohl wichtigste Erkenntnis ist  dass es vor allem auf die Lebensfrische in der Nahrung
ankommt. Und diese hängt vor allem davon ab  wie viel Sonnenlicht in ihr gespeichert ist.
Sensible Esser spüren das  es ist aber auch wissenschaftlich nachweisbar. Doch es geht nicht
nur um Lebensenergie  sondern auch um Lebenswärme  wie sie uns die TCM erklärt. Zudem sollten
wir pflanzlich-vollwertige Nahrung zu uns nehmen und sogar noch einen Schritt weitergehen:
Glutenfreiheit ist das Gebot der Stunde.Darüber hinaus empfiehlt Dahlke die neuen Superfoods in
Gestalt von Brennessel oder Löwenzahn und enthüllt die vorrangige Bedeutung sekundärer
Pflanzenstoffe in der Behandlung von Krebs. Auch auf die Fettfrage findet er Antworten  und so
zeichnet sich am Ende eine Ernährung für Herz und Hirn ab.Mit farbiger Rezeptstrecke: 20 vegane
und glutenfreie Rezepte.

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