100 % Genuss - 0 % Alkohol Als Aperitif vor oder als Begleitung zum Essen wird Gästen die
keinen Alkohol trinken möchten häufig nur Mineralwasser Schorle oder Saft angeboten.
Vielleicht mal ein alkoholfreies Bier oder ein Glas alkoholfreier Wein ... Wie langweilig!
Simon Schlachter zeigt dass sich raffinierte Aperitifs und coole Drinks hervorragend ohne
Alkohol zubereiten lassen und wie gut diese mit Gerichten harmonieren - das perfekte
Foodpairing! Wie wäre es mit einem erfrischenden Mango-Fenchel-Shrub zu feinen Tatarröllchen
einem Smoked Cherry Old Fashioned zu Rösti mit Ente oder einem zartschmelzenden Cocktail mit
Feige Zimt und Karamell als Dessertbegleitung ... Der Trend 'ohne Alkohol' ist ungebrochen und
auf Geschmack muss dabei niemand verzichten! Der ambitionierte Spitzenkoch Simon Schlachter und
sein Barkeeper (und ehemaliger Koch und Patissier) Martin Masch stellen ihre Lieblingsdrinks
vor die bei ihren anspruchsvollen Gästen im Sternerestaurant für Begeisterung sorgen. Ihr Buch
enthält über 40 mehrfach erprobte Rezepte welche die klassischen Menü-Begleiter wie Wein oder
Bier mühelos in den Schatten stellen. Und nicht zuletzt geben sie viele Tipps zu Zubereitung
Techniken coolen Dekorationstipps und Zubehör . Trendthema alkoholfreie Drinks für
anspruchsvolle Genießer für jede Jahres- und Tageszeit Sternekoch Simon Schlachter mixt die 40
besten Drinks und kombiniert sie mit 20 köstlichen Gerichten In Szene gesetzt von der vielfach
ausgezeichneten Fotografin Vivi d&apos Angelo 100 % Genuss - 0 % Alkohol: die 40 besten Drinks
kombiniert mit 20 köstlichen Gerichten ((Kernbotschaft)) Ausstattung: ca. 120 farbige Fotos
