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Die süße Macht: Kulturgeschichte des Zuckers (Campus Bibliothek)
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Campus Verlag
· MPN: 1943611
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783593383255
- Hersteller
- Campus Verlag
- EAN
- 9783593383255
- Hersteller-Artikelnr.
- 1943611
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- Bücher
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Produktbeschreibung
Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und
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