Was sind die ursächlichen Bedingungen für die Existenz des ambulanten Bierverkaufs in Barcelona
wie und durch wen wird er ausgeführt und welche Konsequenzen ergeben sich für die Beteiligten
aus seinem Bestehen? Yannick Zapf geht diesen Fragen nach und legt seiner Studie über den
informellen urbanen Sektor und die irreguläre Einwanderung in Europa am Beispiel des
Straßenhandels ein exploratives Design zu Grunde. Da wirtschaftswissenschaftliche Ansätze kaum
adäquate Möglichkeiten zur Datenerhebung von schwer zugänglichen Märkten bieten erhebt der
Autor ökonomische und soziologische Daten im Stil einer 'Multi-Sited Ethnography'. Er zeigt
anhand von Porter's Five Forces und der neuen Institutionenökonomik dass eine ökonomische
Interpretation ethnographisch erhobener Daten im Fall der 'Underground Economy' zu einem
interdisziplinären Erkenntnisgewinn führen kann.
