Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe
und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen
Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf
den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten den Aminosäuren den Lipiden den Terpenen
und den Farbstoffen.
