Böden sind die Grundlage unserer Nahrungsmittelproduktion aber ihre Vielfalt und Schönheit ist
verborgen unter unseren Füßen. Seit dem Rückzug der Gletscher der letzten Eiszeit haben sich
vielfältigste Böden in Deutschland entwickelt. Ihr heutiges Aussehen wurde durch das Klima das
Gestein aus dem sie entstanden sind und ihre Nutzung durch den Menschen geprägt. Von ganz
jungen Böden an den Küsten bis zu Böden die durch Jahrhunderte lange Ackernutzung gezeichnet
sind gibt dieses Buch Einblick in die Vielfalt unsere Böden. Anhand kurzer Texte wird die
Entstehungsgeschichte der Böden erläutert und ihre Funktionen für die Nahrungsmittelproduktion
und den Klimaschutz.
