Dieses Sachbuch räumt mit Mythen rund um eine gesunde und ausgewogene Ernährung auf denn was
ist schon die richtige Ernährung? Veganismus Steinzeitkost Clean Eating - Spezial-Diäten sind
beliebt. Ob sie auch gesund sind erfahren sie in diesem Buch einer Sammlung aus 27 allgemein
verständlichen Beiträgen aus Spektrum der Wissenschaft und spektrum.de . Klar ist dass nicht
zu viele stark verarbeitete Fertigprodukte auf dem Tisch stehen sollten. Doch Ernährung ist
viel mehr als die Summe der Inhaltsstoffe in den verzehrten Lebensmitteln. Essen ist ein
kulturelles Totalphänomen. Das heißt es spielen psychische sowie gesellschaftliche Faktoren
eine große Rolle dabei was wir essen. Darum essen Männer auch etwas anderes als Frauen darum
unterscheiden sich Speisepläne auf der ganzen Welt und darum werden Ess-Entscheidungen
großteils nicht mit dem Verstand sondern mit dem Gefühl getroffen. Genießen Sie also die hier
aufgetischten Fakten und stillen Sie Ihren Wissenshunger.
