Die am Baum wachsende birnenförmige Quitte ist von einem sehr bitteren Flaum umhüllt der vor
der Zubereitung gründlich abgerieben werden muss. Sie kann für Gelee und Marmelade verwendet
werden. Darüber hinaus lässt sich aus den Früchen Saft Likör Wein und Schnaps herstellen.Die
Früchte der japanischen und chinesischen Zierquitte sind ebenfalls essbar und enthalten viel
Vitamin C. Im rohen Zustand sind sie jedoch sehr hart und nicht bekömmlich. Sie lassen sich am
besten zu Gelee verarbeiten da sie viel Pektin enthalten.Dieser erfolgreiche Kalender wurde
dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
