Wer auf Zusatzstoffe Konservierungsmittel und Massenprodukte verzichten will bäckt sein
täglich Brot und Gebäck am besten selbst. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos sowie Videos
sorgen dafür dass alles reibungslos gelingt ein Einleitungsteil informiert ausführlich über
Mehlsorten und Grundrezepte für die unterschiedlichen Teigarten. Die besten 106 Rezepte für die
selbst gebackene Vielfalt: Vollkornmischbrot Haferbrot und helles Dinkelbrot gefülltes Brot
vom Grill und pikantes Plunderteiggebäck. Süße Köstlichkeiten wie Holunderblütenbrot feines
Hefegebäck mit Marzipan oder schnelles Weißbrot aus der Brotglocke. Brotaufstriche von pikant
bis süß: Kürbiskernaufstrich Kichererbsenpaste Erdnussbutterdip und selbst gemachte Nutella.
