EAN: 9783708806525

BROT & GEBÄCK SELBER BACKEN - JOHANNA SEDERL KA...

Immer mehr Menschen möchten ihr Brot und Gebäck selber zuhause backen. Warum? Es ist billiger
und sie wissen  was drinnen ist  wenn sie es selbst zubereiten. Viele von ihnen vertragen keine
Hefe und keinen Weizen und müssen zu teuren Alternativen greifen  um sich wieder wohl zu
fühlen. Brot und Gebäck aus Dinkel  Kamut  Roggen und anderen Getreidesorten sind die
Alternativen. Sauerteig  Natron  Weinsteinbackpulver und Backferment als Triebmittel sind zudem
ein guter Ersatz für Hefe. Johanna Sederl hat durch ihre langjährige Praxis viele neue Rezepte
rund um Brot und Gebäck kreiert. Ihren Schwerpunkt legt sie auf Rezepte aus verschiedensten
Getreidearten  die weizenfrei aber auch teilweise glutenfrei und hefefrei sind.

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