Vegetarisches und veganes Essen boomt. Einfach ohne Fleisch reicht aber längst nicht mehr:
Autorin Ulli Zika zeigt dass fleischlose Aufstriche Dips Pestos und Saucen in Sachen
Geschmack und Gesundheit durchaus eine Hauptrolle spielen können. Ihre Rezepte setzen auf
besonders wertvolle Lebensmittel: Gute Pflanzenöle frisches Obst und Gemüse Urgetreide
Sprossen und Pilze Hülsenfrüchte Nüsse Samen und Kerne sowie Kräuter und Gewürze bilden die
Basis für 70 schmackhafte Gerichte.
