Mit dem Blick auf die nachlassende Nahrungsqualität der Kulturpflanzen regte Rudolf Steiner an
aus wilden Gräsern oder alten Kulturformen neue Getreide zu schaffen. Viele mit der
biologisch-dynamischen Landwirtschaft verbundene Persönlichkeiten haben sich mit diesem Thema
beschäftigt: Ernst Stegemann Ehrenfried Pfeiffer Brunhild E. Windeck Marie Wundt Erika
Riese Adalbert von Keyserlingk Lili Kolisko Ilsabe Mutzenbecher Hugo Erbe Johannes Klein
und viele mehr. Der Autor hat die ihm zugänglichen Texte zu diesem Impuls veröffentlicht und
stellt diese in den historischen Kontext der Züchtungsmethoden der 20er Jahre des letzten
Jahrhunderts. Er fragt auch nach der Aktualität dieses Züchtungsimpulses beim gegenwärtig viel
höheren Ertragsniveau im Getreidebau.
