Italienisches Essen ist großartig - aber antikes italienisches Essen? Absolut außergewöhnlich!
Dieses Kochbuch basiert auf den kulinarischen Erfindungen des römischen Feinschmeckers Marcus
Gavius Apicius (geb. um 14 v. Chr.). Schon bei seinen Zeitgenossen als »größter Prasser«
(Plinius d. Ä.) bekannt gibt Apicius hier Tipps zur Zubereitung zahlreicher Fleisch- Fisch-
und Gemüsesorten zur Herstellung von Gewürzmischungen und Konservierung von Lebensmitteln.
Also ziehen Sie sich Schürze - oder Toga - an und entdecken Sie mit einem der ältesten
Kochbücher der Welt die Gaumenfreuden des antiken Rom.
