Beim Lieblingstrunk der Deutschen ist nichts mehr wie es war. Neuartige Biersorten mit
exotischen Namen wie India Pale Ale Gose und Porter machen sich breit flüssige Kunstwerke
die wie edler Wein genippt werden wollen. Ihren Braumeistern geht es um nicht weniger als neu
zu definieren wie aufregend anders Bier auch schmecken kann. Craft Biere duften so
fruchtig-frisch wie eine Obstplantage. Andere sind salzig und säuerlich. Wieder andere
schmecken so süß und verführerisch wie Schokoladentorte. Nicht immer entsprechen sie dem
Reinheitsgebot. Aber immer sind alle Zutaten rein natürlich. Brauen mit Chili und Gurke
Haselnuss und Kaffeebohnen: Craft Bier ist eine neue Gourmetkultur.
