Die Konjakwurzel ist ein wahres Abnehmwunder. Aus ihr kann man nicht nur einen extrem
kohlenhydrat- und kalorienarmen und trotzdem leckeren Nudel- und Reisersatz herstellen (auch
als Shirataki bekannt) sondern auch Mehl. Das enthaltene Glucomannan macht sie darüber hinaus
sehr gesund insbesondere für den Darm. Die positiven gesundheitlichen Wirkungen dieses Stoffs
hat sogar die europäische Lebensmittelaufsichtsbehörde bestätigt. Erfolgsbloggerin Bettina
Meiselbach geht in ihrem Buch auf die Vorteile von Konjak ein erklärt alle Produktformen und
liefert auch gleich die 55 besten Rezepte von Pudding Pfannkuchen Shake Brot und Porridge
mit Konjakmehl bis zu leckeren Nudel- und Reisgerichten.
