Mittelfranken ist nicht zuletzt auch Bierfranken und wird daher nachhaltig durch die
sandsteinernen Brauereigaststätten im Nürnberger Land durch die Kelleranlagen am Erlanger
Burgberg sowie durch die mächtigen Hopfendächer im Spalter Umland geprägt. Wo wird das
krosseste Schäufele serviert? Warum haben die Aischgründer Karpfen meistens ein Fähnchen
gehisst? Und müssen es eigentlich immer Drei im Weggla sein oder dürfen es von der wohl
berühmtesten Bratwurst der Welt durchaus auch mal fünf sein?Der Band klärt diese Fragen und
nimmt den Leser mit auf die Reise durch die historische Wirtshauslandschaft Mittelfrankens.
