Kloppsteck Edda Wirtschaftslehre Hotel Restaurant Küche

Diese Wirtschaftslehre enthält die wichtigen betriebs- und volkswirtschaftlichen Themen aus den Lehrplänen der Bundesländer für die Ausbildung im Gastgewerbe. Angehende Köche/Köchinnen, Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Hotelfachleute sowie Systemgastronomen werden behutsam in die teils komplexe Problematik eingeführt. Das Buch zeichnet sich aus durch eine schülergerechte Sprache, eine einfache und strukturierte Gestaltung der Texte und eine reichhaltige Bebilderung. Aus dem Inhalt: Der Auszubildende im Betrieb, Betriebliche Mitbestimmung, Soziale Sicherung in Deutschland, Grundlage v on Rechtsgeschäften, Kaufvertrag, Mahnverfahren, besondere Verträge im Gastgewerbe, Investition und Finanzierung, Marketing im Gastgewerbe, Wettbewerbsrecht, Geld und Zahlungsverkehr, das Gastgewerbe im wirtschaftlichen Zusammenhang, Gaststättenrecht, Gründung eines Unternehmens, Personalwesen im Gastgewerbe, Steuern in gastgewerblichen Betrieben EAN: 9783805708678 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Auflage: 3. Auflage, 24003 Erscheinungsjahr: 13.12.2024 Autoren: Kloppsteck, Edda Auflage/Ausgabe: 3. Auflage Seitenzahl/Blattzahl: 221 Keyword: Ausbildung; Hotel; Küche; Restaurant Fachschema: Dienstleistung~Tertiärer Sektor~Gastgewerbe / Berufsbezogenes Schulbuch~Wirtschaftslehre / Berufsbezogenes Schulbuch Fachkategorie: Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe~Schule und Lernen: Berufsausbildung Länge: 265 mm Breite: 190 mm Höhe: 9 mm Gewicht: 476 gr Produktform: Kartoniert