Das Sri-Lanka-Kochbuch - Emily Dobbs Gebunden

Das angesagte Trendreiseziel - jetzt in jeder Küche! Mit dem Sri-Lanka-Kochbuch kommen die exotischen Genüsse aus dem bunten Abenteuerparadies ins eigene Zuhause. Authentische Gerichte wie Streetfood, Currys oder Drinks können mit heimischen Produkten einfach nachgekocht werden. Es vereinen sich Aromen der indischen oder thailändischen Küche zu sinnlichen Gerichten - Biryani, Süßkartoffelcurry oder Papaya-Kuchen. Begleitet von atmosphärischen Bildern zum Davonträumen. Sri-Lanka-Feeling pur! Aufregende Märkte, tropisches Grün, kilometerlange Sandstrände. Immer mehr Menschen möchten die einzigar tige Faszination Sri Lankas hautnah erleben - die Insel im Indischen Ozean ist mittlerweile zum absoluten Must-see geworden. Dieses Sri-Lanka-Kochbuch ist so wunderbar exotisch und farbenfroh wie das Land selbst. Es ist das perfekte Geschenk für alle Sri-Lanka-Reisendenden und jeden, bei dem das Sehnsuchtsland noch auf der Wunschliste steht. Die abwechslungsreichen, asiatischen Rezepte aus dem Sri-Lanka-Kochbuch reichen vom Frühstück über typisches Streetfood und Currys mit Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse bis hin zu köstlichen Süßigkeiten und Desserts. Sollte eine Zutat für die Gerichte mal nicht zu finden sein, hilft eine praktische Tabelle mit Austauschzutaten weiter. Gekocht werden Garnelen-Vadai mit Cashew-Dip, Kottu Rottu, Papadam-Fischauflauf, Okra-Curry, Kokossuppe mit Zitronengras und Limettenblättern, Zimtbaiser mit gebackenen Bananen und Safrancreme, Ginger Beer mit Palmzucker oder Ananas-Ingwer-Saft mit Cayennepfeffer. Na, wem läuft jetzt das Wasser im Mund zusammen? Kochen Sie sich in die Ferne! Die Autorin des asiatischen Kochbuchs Emily Dobbs transportiert die kulinarischen Genüsse ihrer Lieblingsinsel nach Europa. Schon als Kind verliebte sie sich bei einem Besuch ihres Onkels, der auf Sri Lanka lebte, in die tropische Insel. Jahre später war sie als aufstrebende Köchin in London entschlossen, die Küche, die sie liebte, in die Stadt zu bringen, in der sie lebte. Nach Stationen in mehreren erstklassigen Restaurants hat sie die sri-lankische Küche mit ihrem Pop-Up-Stand "Weligama" in London populär gemacht. EAN: 9783831035359 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 2018 Produktform: Leinen, Gebunden Autoren: Dobbs, Emily Seitenzahl/Blattzahl: 231 Abbildungen: ca. 90 Fotografien Keyword: Sri Lanka Kochbuch; Länderkücher; Sri Lanka; Asiatisches Kochbuch; Ceylon; singhalesisch; Kochbuch; Rezepte; Roti; Hopper; Fisch; Fleisch; Curry; Dhal; Sambol; Reis; Gewürze; Kokos; Ayurveda; ayurvedisch; Zitronengras; Zimt; Chili; Frühstück; vegetarische Rezepte; Weligama; Obst; asia streetfood; Streetfood; Süßkartoffel; Currys; traditionelle Rezepte; authentische Rezepte; authentische Küche; authentisch kochen; Länderküche; südostasiatisch; Südostasien; indisch; Desserts; vegetarisch Fachschema: Sri Lanka~Fleischlos~Vegetarisch~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / vegetarisch, vegan Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Vegetarische Küche Region: Sri Lanka, Ceylon Verlag: Dorling Kindersley Verlag, Dorling Kindersley Verlag GmbH Länge: 251 mm Breite: 195 mm Höhe: 25 mm Gewicht: 929 gr Genre: Sachbuch/Ratgeber