EAN: 9783837009514

SUSHI GUIDE - AXEL SCHWAB KARTONIERT (TB)

Haben Sie schon wieder nur Sushi-Rollen bestellt? Japaner und auch Deutsche  die länger in
Japan waren  schätzen vor allem Nigiri-Sushi. Mit diesem Buch lernen Sie die ganze Vielfalt
beim Sushi und die dabei verwendeten Fische kennen. Anhand vieler Farbfotos identifizieren Sie
zielsicher alle wichtigen Nigiri-Sorten und können die verschiedenen Maki-Arten unterscheiden.
Fortan sind Begriffe wie Gunkan-Maki  Hoso-Maki und Ura-Maki kein Fremdwort mehr für Sie. Ein
umfangreicher Knigge zeigt korrekte und falsche Verhaltensweisen bei der Verwendung von
Stäbchen  Sojasauce  Wasabi und Ingwer. Durch die Beachtung dieser Regeln und Einhaltung einer
bestimmten Reihenfolge beim Verzehr genießen Sie Sushi auf höchstem Niveau. Ein Wörterbuch
hilft beim Lesen von Speisekarten und der Verständigung mit dem Sushi-Koch und dem
Servicepersonal. Am Ende empfehle ich Ihnen noch  wo Sie in Berlin  Hamburg  München und
Düsseldorf hinsichtlich Qualität und Auswahl das allerbeste Nigiri-Sushi bekommen.

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