Bodensee-Äpfel Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für
authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken
die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten die heute auf der Reichenau wachsen brachten
erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel
erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte -
und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäß zubereiten und servieren.
