Schwaben können auch vegetarisch? Aber klar! Maultaschen Linsengerichte Filderkraut oder
Gaisburger Marsch kann man ganz wunderbar in vegetarischen Varianten servieren. Die Autorinnen
greifen die traditionellen fleischlosen Gerichte auf und kombinieren sie mit viel Gemüse und
frischen Ideen. Herausgekommen sind neu interpretierte moderne pfiffige gesunde vegetarische
und vegane Rezepte aus der schwäbischen Küche. Zum Nachkochen und Genießen.
