Dieses Kochbuch ist eine kulinarische Liebeserklärung an den Löwenzahn! Jana Vlková
Kräuterexpertin und Bestsellerautorin aus Tschechien beschreibt in Wort und Bild genussreiche
Verwendungsmöglichkeiten der Pflanze die oft als Unkraut abgetan wird. Schon unsere Vorfahren
wussten die Kraft des Löwenzahns als Heilkraut zu nutzen - ob bei Rheuma Diabetes oder zur
Entschlackung. Dass fast alle Teile - von der Wurzel bis zur Blüte - auch essbar sind zeigt
die Autorin eindrucksvoll. Zwanzig kreative Rezepte machen so richtig Lust aufs Nachkochen von
der Suppe über Vorspeisen Salate und Fleischgerichte bis zu Desserts und dem Kaffee-Ersatz.
Auch der Löwenzahn-Honig darf nicht fehlen. Aleksandra Chytra hat tolle Fotos beigesteuert die
Zeichnungen stammen von der renommierten Illustratorin Pavla Dvorská.Ergänzend liefert die
Autorin Infos über Inhaltsstoffe und die positiven Wirkungen der »Pusteblume«. Den
wertschätzenden Blick auf die Pflanze vervollständigen Gedichte sowie eine Geschichte des
tschechischen Dichters Jaroslav Kvapil (»Prinzessin Löwenzahn«). Ein Buch als wahres
Schatzkästchen!
