Obgleich eine wohlschmeckende Zutat in Suppen würde es an Diskriminierung grenzen Sellerie
als reine Suppenbeigabe abzukanzeln. Seine kulinarischen Möglichkeiten sind ungemein vielfältig
als Heilpflanze ist er seit Jahr tausenden bekannt. Die historischen Wurzeln reichen zurück bis
ins Alte Ägypten wo er bereits 1200 v. Chr. als Heilpflanze gegen rheumatische Beschwerden
erwähnt wird. Sellerie hilft gegen Entzündungen seine Inhaltsstoffe schützen den Magen er
wird sogar gegen Krebs eingesetzt. Man kann ihn kochen backen dünsten braten - oder
natürlich roh in unzähligen Salatvariationen genießen wo er seine gesunden Inhaltsstoffe am
besten entfalten kann.
