Es ist der Sprache des großen mexikanischen Schriftstellers Fernando del Paso geschuldet dass
dieses Buch über die mexikanische Küche viel mehr ist als ein Kochbuch. Das Buch ist eine Reise
durch ein halbes Jahrtausend Geschichte und Kultur Kunst und Gastronomie Mexikos. Socorro und
Fernando del Paso vereinten ihre Talente und schrieben dieses Buch vor 25 Jahren für Leser und
Leserinnen außerhalb Mexikos um ihnen das Raffinement und die Kulturgeschichte der
mexikanischen Kochkunst näherzubringen.Es enthält 150 Rezepte und Menüvorschläge von Socorro
del Paso sowie kulturgeschichtliche und literarische Texte vom Cervantes-Preisträger Fernando
del Paso von dem auch die Illustrationen im Buch stammen.
