Ein traumhaft leckerer Käsekuchen ohne Quark? Schokoladenmousse ohne Eier? Mürbeteig ohne Mehl?
- Die Rohkost-Patisserie ist ein Abenteuer das so manche vermeintlich unumstößliche Wahrheit
der traditionellen Küche über den Haufen wirft.Die Rohkostküche ist zweifelsohne einer der
außergewöhnlichsten Ernährungstrends der jüngsten Zeit. Ihre Stars sind naturbelassene Zutaten
- Obst Gemüse Getreide Nüsse und Samen - die keinen Kochtopf je von innen sehen. Wer aber
hätte gedacht dass sie auch eine Patisserie kreiert hat bei der selbst verwöhnte Naschkatzen
voll auf ihre Kosten kommen?Die verführerischen Kreationen der Rohkost-Patisserie garantieren
authentische Geschmackserlebnisse denn die Aromen der erlesenen Zutaten werden nicht durch
Erhitzen verfälscht. Und so schmeckt ein Karottenkuchen auch wirklich nach Karotten im
Obstkuchen kann jede einzelne Frucht ihr Aroma entfalten und Macarons schmeicheln dem Gaumen
mit der balsamischen Würze von Mandeln und Vanille. Zudem sind diese süßen Versuchungen
gesünder - enzym- vital- nähr- und ballaststoffreicher - als ihre Verwandten aus der
herkömmlichen Feinbäckerei.Ophélie Véron bereitet in Rohköstliche Patisserie eine große
Vielfalt an Naschereien zu die unkompliziert in ihrer Herstellung und dabei einfach zum
Dahinschmelzen sind. Sie stellt Grundzutaten sowie unverzichtbare Geräte und Utensilien der
Rohkost-Feinbäckerei vor und präsentiert insgesamt 35 Rezepte - Grundrezepte neu
interpretierte Klassiker und Opulentes für fortgeschrittene Naschkatzen.Die Rohkost-Patisserie
überzeugt durch neue faszinierende Geschmackserlebnisse unverfälschter und natürlicher Zutaten
und ist urgesund.Ein Buch mit 35 kreativen exquisiten Rezepten der internationalen
Rohkost-Patisserie zahlreichen Tipps für die Zubereitung Informationen über Zutaten einer
Liste der wichtigsten Bezugsquellen sowie vielen ansprechenden Farbfotos.Erscheint im Frühjahr
2016 in einer Reihe mit den Titeln Vegane Desserts und Vegetarische Burger und Bällchen in der
im Hans-Nietsch-Verlag im Herbst 2015 bereits Gesunde Power aus dem Mixer Gesunde Power aus
dem Entsafter und Grünkohl - Der Vitalstoff-Champion erschienen sind.
