Hamburger Aalsuppe Rundstück warm und der gute Braune Kuchen - traditionelle Hamburger Küche
ist vielseitig gesund und einfach lecker. Hulda Behnke stellt in diesem Kochbuch von 1923 über
1000 klassische Rezepte aus dem alten Hamburg zusammen. Dabei finden sich warme und kalte
Vorspeisen Suppen Soßen Fisch und Braten Gemüse Geflügel Salate Kompotte Marmeladen
Desserts Getränke Gebäck und vieles mehr. Wer Hamburger Gerichte aus Großmutters Zeiten
wiederentdecken und erfahren will was sich hinter Behnkes Teufelstunke und ihrem Rührei auf
andere Art verbirgt dem sei dieses Werk wärmstens empfohlen. Ein kulinarisches Fest für
Hamburg-Neuentdecker wie Ur-Hamburger Kochanfänger wie Hobbyköche zum Stöbern und natürlich
zum gleich Nachkochen!
