"Manchmal reicht ein einziger Bissen um uns in eine andere Welt zu entführen. Dieses Buch ist
eine Einladung diese Welten zu entdecken - voller Leidenschaft voller Aromen voller
Geschichten. "Erinnerungen eines Kochs" ist kein gewöhnliches Kochbuch. Es ist eine
Liebeserklärung an die Kunst des Kochens an die Abenteuer des Reisens und an die Menschen die
das Leben durch ihre Gastfreundschaft bereichern. Erleben Sie die Welt durch die Augen eines
Kochs der sie mit Messer Löffel und einem Herz voller Neugier erkundet hat. Von den feurigen
Märkten der Türkei bis zu den stillen rauen Küsten Finnlands. Von einem improvisierten
königlichen Mahl auf den Kanarischen Inseln bis zu exquisiten Diplomaten-Dinners in der
französischen Botschaft - jede Seite ist ein Fenster in ein Land eine Kultur und eine Küche.
Doch es sind nicht nur die Rezepte die dieses Buch einzigartig machen. Es sind die
Geschichten. Wie schmeckt eine Nacht in Leningrad wo ein Koch das Geheimnis des perfekten
Pfefferfleischs verrät? Was passiert wenn ein junger Koch auf einem bulgarischen Luxusdampfer
Schafskäse mit Zwiebeln verlangt und damit den "Freßkapitän" begeistert? Und wie verbindet ein
einziges Gericht Menschen die unterschiedlicher nicht sein könnten? Diese Erlebnisse diese
Begegnungen - sie machen den Geschmack dieses Buches aus. Und dann sind da noch die Gerichte
selbst: "Dalmatiner-Spieße mit flambierten Früchten" "Sauerkraut mit Champagner" "Elsässer
Zwiebelsuppe" oder das legendäre "Muskalicza" Filetspitzen in Rosenöl verfeinert - jedes
Rezept erzählt eine eigene Geschichte inspiriert von Orten an denen das Kochen nicht nur eine
Kunst sondern eine Lebensweise ist. Dieses Buch wird Sie zum Lachen bringen zum Staunen -
und garantiert in die Küche locken. Es ist ein Fest der Sinne ein Zeugnis dafür wie Essen
Kulturen verbindet wie es Menschen näherbringt und uns ein kleines Stück mehr von der Welt
verstehen lässt. "Erinnerungen eines Kochs" ist nicht nur ein Buch. Es ist eine Reise. Eine
die in der Küche beginnt aber in den Herzen endet. Sind Sie bereit sich darauf einzulassen?
Packen Sie Ihre Neugier ein schnüren Sie Ihre Kochschürze - und kommen Sie mit. Die Welt
wartet darauf von Ihnen entdeckt zu werden - Bissen für Bissen
