EAN: 9783881172349

BLATTGOLD - CATHERINE PHIPPS GEBUNDEN

Zitronig  scharf  pfeffrig  süß - Blattgemüse ist Aromenvielfalt pur und kommt in den schönsten
Farben und unterschiedlichsten Texturen daher. Die Blätter können winzig klein sein oder groß
wie Elefantenohren  fest zusammengerollt oder locker und zerzaust  gekräuselt  zart oder
federartig. Und sie leuchten in hellem Weiß und Gelb  satten Grüntönen  zartem Rosa und
strahlendem Rot bis hin zu kräftigem Violett. Catherine Phipps zeigt in über 120 Rezepten  wie
vielfältig Blattgemüse ist. Inspiriert von Spezialitäten aus aller Welt  verleiht sie
saisonalem Gemüse das besondere Etwas. Ob herzhaft oder süß - dieses Buch hält für jede
Jahreszeit und Gelegenheit die schönsten Ideen bereit. Ein kulinarischer Schatz  der in keiner
Küche fehlen darf.

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