EAN: 9783897985346

UNSERE KÖSTLICHE HEIMAT GEBUNDEN

Dieses Buch entstand zur MDR-TV-Serie Unsere köstliche Heimat  die im MDR-Sendegebiet in den
drei Bundesländern Sachsen  Sachsen-Anhalt  Thüringen ausgestrahlt wird. Eine überaus
erfolgreiche  beliebte kulinarische Serie mit über 50 Sendungen in 10 Jahren. Wie die
TV-Dokumentation präsentiert das Buch typische  einzigartige Gerichte einer Region  eines Ortes
oder einer Familie wie z.B. Wermsdorfer Fischsuppe  Salzwedeler Baumkuchen  Erzgebirgisches
Neunerlei  Schusterpfanne  Torgauer Speckkuchen  Tote Oma  Thüringer Rostbrätel  Leipziger
Räbchen  Weimarer Zwiebelsuppe  Hirschhornkuchen  Altmärkische Nudelsuppe oder Harzer
Würzfleisch. All diese Gerichte zeigen die Vorlieben und den Charakter der Menschen  zu deren
Alltag sie gehören. Viele der Rezepte punkten nicht nur mit regionalen Zutaten  sie werden
schon seit Generationen weitergegeben und können mit Fug und Recht in die Kategorie kulturelles
Erbe eingeordnet werden. Was gut zu wissen  aber besser zu schmecken ist!Das Buch bricht durch
die gelungene Verbindung von Gastfreundschaft  Traditionsbewusstsein und kulinarischem Erbe
eine Lanze für die regionale Küche. Wer mehr als das tägliche Allerlei auf dem heimischen
Teller erproben möchte  findet hier von deftiger Fleischeskost bis zu leckeren süßen
Schlemmereien mit Sicherheit das Richtige. Probieren Sie es aus. Wir wünschen Guten Appetit.

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