Seit Jahrtausenden verehrt man in südlichen Gefilden den Olivenbaum und seine nutzbringenden
Früchte. So manche Legende rankt sich um ihre Herkunft. Mit interessanten Details aus der
bewegten Geschichte der Olive beginnt dieser nützliche Küchen- und Rezept-Ratgeber bevor es
ganz praktisch mit dem botanischen Profil des Olivenbaumes seinen Früchten und ihrer
Verwendung weitergeht. Der Leser lernt die wichtigsten Olivenöle und Olivensorten kennen und
bekommt Tipps für die Nutzung des Öls für Schönheit und Gesundheit. Der Hauptteil des Buches
beschäftigt sich mit der Verwendung von Oliven und Olivenöl in der Küche. Leckere Rezepte für
Antipasti Dips Vorspeisen Snacks Gemüsebeilagen Hauptgerichte und sogar Süßes verführen
zum Ausprobieren.
