Die Schwaben sind auch über die Landesgrenze hinaus bekannt für ihre herzhafte und
abwechslungsreiche Küche. Hier füllen Eierteiggerichte in den verschiedensten Variationen
schmackhafte Kartoffel- und Fleischgerichte Linsen und Sauerkraut aber auch eine große Zahl
süßer und pikanter Kuchen die Teller. Katharina Dobricks exquisite Rezeptsammlung bietet dem
bodenständigen Genießer eine breite Auswahl typisch schwäbischer Genüsse: Vorspeisen wie
Flädle- oder Grießklößchensuppe die allseits beliebten Spätzle und Maultaschen die man nun
auch einmal selbst machen kann kräftige Eintöpfe Schwäbischer Rostbraten Karthäuser Klöße
oder der immer wieder gern gegessene Träubleskuchen werden verführerisch präsentiert. Vom
Gaisburger Marsch bis zum Pfitzauf reicht der Streifzug durch die Landschaft schwäbischer
Köstlichkeiten. Jedes der übersichtlich gestalteten Rezepte ist von Günter Pump mit einer
appetitlichen Fotografie versehen die zum Nachkochen einlädt.
