EAN: 9783898769532

REGIONALE KÜCHE MÖHREN KAROTTEN ODER WURZELN ...

Mit dem aktuellen Trend hin zu gesünderem und bewusstem Essen erlebt die Möhre zurzeit eine
Renaissance und neue Wertschätzung. Die leckeren Wurzeln mit ihrer langen Tradition als
Nahrungsquelle und Heilpflanze werden jetzt für die moderne Küche wiederentdeckt: mit einer
Fülle an Sorten  die sich sowohl im Geschmack als auch in der Farbe - von fast weiß bis
dunkelviolett oder auch zweifarbig - unterscheiden. In den mehr als 40 Rezepten dieses
handlichen Kochbuchs glänzt die Möhre als Hauptdarstellerin in Vor- und Hauptspeisen  Snacks
und Partyhäppchen  Süßspeisen und Backwaren. Von pikanten Törtchen mit Möhren und exotischen
Marinierten Möhren mit Feige und Minze über deftigen Eintopf  Möhrenspaghetti  Möhrenbutter 
Waffeln aus Möhren bis zum Rübli-Brot reicht das Spektrum dieses wandelbaren Gemüses. Lassen
Sie sich inspirieren!

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